クリの木 Châtaignier Castanea v. dentata x mollissima 1ガロン/3.8リットル RootMaker®を使用したエアプルーニング

当店では、さまざまなサイズのRootMaker®トレイとポットを使用して、クリの木「シャタニエ」を栽培しています。この特別な栽培システムは、トレイとポットの中で若い苗木の根を空気で剪定し、根を深く成長させ、樹木の成長を早めます。RootMaker®栽培システムにより、当店では市場で最も炭素効率の高い樹木の一つであるクリの木「シャタニエ」を栽培しています。  オンタリオ州の栽培ゾーン6～8。 で栽培し、5～7年目にクリを収穫できます。高さ100フィート/30メートル、幅40フィート/12メートルまで成長します。この苗木の樹齢は1年未満で、1ガロンポットで販売されています。カナダのオンタリオ州およびケベック州への発送に対応しています。

実績のあるオープンソース種

当店のクリの木「シャタニエ」は、カナダに合法的に輸入されたオープンソースの受粉済みクリの種から栽培されています。また、USDAにより、オンタリオ州南部からフロリダに及ぶカリフォルニア帯のさまざまな北米地域由来のCastanea dentata × mollissimaとして植物検疫証明を受けています。  

栽培方法

1. 2本のクリの木を35フィート/10メートル間隔で植えてください。風媒受粉に必要です。 

推奨される間隔は、最低20フィート/6メートルから最大50フィート/15メートルです。

2. 開けた野原に植える場合は、樹高8フィートを超えるまで樹木保護用品を使用してください。別売りです。 

開花スケジュール

雌花：6月8日～6月24日

雄花：6月7日～7月4日

風味の特徴と商品グレード 

当店では、クリの木「シャタニエ」のクリは、濃厚でナッツのような、ほのかな甘みがあり、熟成後にさらに甘くなる風味を持つとされています。他の品種よりも甘みが強い場合がありますが、満足感のあるナッツの風味も保たれています。ローストすると、天然糖が濃縮されるため、土のようなほのかな甘みが生まれます。クリの生産は各樹木の遺伝性に依存しており、クリの品質基準は通常グレードからプレミアムグレードの小売食品基準まで多岐にわたります。 

健康上の利点

中国伝統医学では、クリは腎臓、脾臓、消化器系の気を養う温性食品とされています。クリには、心臓を保護し消化を助ける抗酸化物質と食物繊維が含まれています。また、マンガン、ビタミンC、ビタミンBの優れた供給源でもあります。

これらの栄養素により、クリは骨の健康をサポートし、脳機能を改善し、免疫システムを強化する力を与えます。

研究ではまた、クリのエキスが、胃腸道で見つかる有益なプロバイオティクスの菌株に良い影響を与えることも示唆されています。これにより、腸の健康を改善するのに役立ちます。

摂取に関する注意

これらのクリは人間が摂取しても安全です。クリはしばしばナッツと呼ばれますが、樹木ナッツ科には属さず、植物学的にはピーナッツ、クルミ、アーモンドとは異なります。樹木ナッツアレルギーのある人は、通常クリを摂取できます。ただし、樹木ナッツアレルギーがなくても、クリにアレルギー反応を示す人がいます。このような場合、アレルゲンは脂質転移タンパク質である可能性が高いです。