クリの木 Châtaignier Castanea v. dentata x mollissima 3ガロン/11.36リットル RootMaker®を使用したエアプルーニング済み

当店では、さまざまなサイズのRootMaker®トレイとポットを使用して、クリの木「Châtaignier」を栽培しています。この特殊な栽培システムは、トレイやポット内の若い苗をエアプルーニング（風通しによる根の剪定）することで、根を深く成長させ、樹木の成長を促進します。RootMaker®栽培システムにより、当店では市場で最も炭素効率の高い樹木の一つであるクリの木「Châtaignier」を栽培しています。 オンタリオ州栽培ゾーン6～8。 5～7年でクリの実を実らせます。高さ100フィート/30メートル、幅40フィート/12メートルまで成長します。この苗は2歳未満で、3ガロンポットに植えられた状態で販売されます。カナダのオンタリオ州およびケベック州への発送に対応しています。

実績のあるオープンソース種

当店のクリの木「Châtaignier」は、カナダに合法的に輸入され、USDAによってCastanea dentata × mollissimaとして植物検疫証明を受けた、オープンソースの受粉クリの種から栽培されています。これらの種は、オンタリオ州南部からフロリダまで広がるカロリナ帯の北米各地で採取されたものです。

栽培方法

1. 2本のクリの木を35フィート/10メートル間隔で植えてください。風媒受粉に必要です。

推奨される間隔は、最低20フィート/6メートルから最大50フィート/15メートルです。

2. 野原に植える場合は、樹高8フィートを超えるまで樹木保護用品を使用してください。  別売り

開花時期

雌花：6月8日～6月24日

雄花：6月7日～7月

風味の特徴と商品グレード

当店のクリの木「Châtaignier」は、濃厚でナッツのような、ほのかな甘みのある風味を持ち、加工後にさらに甘くなるのが特徴です。他の品種よりも甘みが強く、満足感のあるナッツの風味も保たれています。焙煎すると、天然糖分が凝縮されるため、土のようなほのかな甘みのある風味が生まれます。クリの生産は各樹木の遺伝性に依存しており、クリの品質基準は通常グレードからプレミアムグレードの食品小売基準まで多岐にわたります。

健康効果

中国伝統医学では、クリは体を温め、腎臓、脾臓、消化器系の気を養う食品とされています。クリには抗酸化物質と食物繊維が含まれており、心臓の保護を助け、消化を促進します。また、マンガン、ビタミンC、ビタミンBの優れた供給源でもあります。

これらの栄養素により、クリは骨の健康をサポートし、脳機能を改善し、免疫システムを強化する力を備えています。

研究ではまた、クリエキスが、胃腸管に見られる有益なプロバイオティクス菌株に良い影響を与えることも示唆されています。これにより、腸の健康を改善するのに役立ちます。

食用に関する注意

これらのクリは食用として安全です。クリはしばしばナッツと呼ばれますが、樹木ナッツ科には属さず、植物学的にはピーナッツ、クルミ、アーモンドとは異なります。樹木ナッツアレルギーのある人は、通常クリを摂取できます。ただし、樹木ナッツアレルギーがない人でも、クリにアレルギーを持つ場合があります。このような場合、アレルゲンは脂質転移タンパク質である可能性が高いです。